枣泥核桃糕的家常做法

更新日期：2026-09-15 19:27:10

标题

枣泥核桃糕的家常做法

内容

枣泥核桃糕是一道传统中式点心，口感软糯香甜，兼具红枣的醇厚与核桃的酥脆，非常适合早餐或下午茶时食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	红枣去核，放入锅中加水煮至软烂，用勺子压成泥状，加入红糖搅拌均匀，小火收汁备用。
2	核桃仁切碎，放入锅中炒香后取出备用。
3	将糯米粉倒入大碗中，分次加入温水搅拌成糊状，静置10分钟让糯米粉充分吸水。
4	将枣泥倒入糯米糊中，加入核桃碎，搅拌均匀。
5	准备模具，内壁刷一层食用油防粘，将混合好的面糊倒入模具中，抹平表面。
6	上锅蒸20-25分钟，待表面凝固、有弹性即可取出冷却。
7	冷却后脱模，切成小块即可食用。

三、注意事项

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的枣泥核桃糕了。这道点心不仅美味，还富含营养，是健康饮食的好选择。

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